V rúre pripravíte cheesecaky, ktoré sú vnútri jemné a zvonka chrumkavé.
Tvarohové koláče v rúre bez námahy / : pexels
Krehké tvarohové koláče sú obľúbenou raňajkovou variantou mnohých Ukrajincov. Zvyčajne sa pripravujú na panvici, čo však zaberá veľa času. Na grilovanie hory výrobkov budete musieť stráviť viac ako hodinu. Ďalšia vec – tvarohové koláče v rúre. Pečené na plechu sa pochúťky ukážu nemenej svieže a chrumkavé a vyžadujú si minimum úsilia. A to všetko bez kvapky oleja.
Jednoduché tvarohové koláče v rúre – klasický recept
Na prípravu si vezmite suchý syr s obsahom tuku približne 5-9 %. Ak je vo výrobku veľa srvátky, treba ju najprv vytlačiť rukami.
Budete potrebovať tieto výrobky:
- štyristo gramov tvarohu;
- sto gramov múky;
- dve veľké vajcia alebo jedno malé vajce;
- dve polievkové lyžice cukru;
- štipku sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva.
Na pečenie si pripravte aj silikónovú podložku alebo formy, sklenenú alebo liatinovú panvicu alebo olejom vymastený plech. Nepečte na pergamene, pretože tieto cheesecaky sa často lepia.
Zapnite rúru a predhrejte ju na 180°. Tvaroh zmiešame s vajcom, múkou, práškom do pečiva a cukrom. Ak chcete, pridajte marhule alebo sultánky. Zo zmesi vytvarujeme guľky a sploštíme ich. Obalíme ich v múke a vložíme do pekáča.
Pečte 10-20 minút, potom obráťte a pečte ďalších 10 minút. Aby boli tvarohové koláče v rúre obzvlášť jemné a nadýchané, odporúča sa tvaroh počas pečenia pretrieť cez sito a pod formu umiestniť plech s vodou.
Slané tvarohové koláče – recept v rúre
Recept sa bude páčiť tým, ktorí nemajú radi sladké. Bez cukru sa pokrm nezmaže. Výrobky sa odporúča podávať s pažítkou alebo soleným lososom, hoci sú chutné aj samostatne.
Príprava týchto výrobkov:
- päťsto gramov tvarohu;
- stodvadsať gramov múky;
- jedno vajce;
- štipka soli;
- zväzok byliniek.
Tvaroh roztlačte vidličkou na jemnú drvinu. Pridáme vajce, nasekané bylinky a soľ. Primiešajte múku – podľa kvality tvarohu môžete potrebovať viac alebo menej. Vymiešajte homogénne cesto a pripravte z neho tvarohové koláčiky.
Prečítajte si tiež: Tvarohový koláč s tvarohom:
Pokrm položte na vymastený plech a pečte v predhriatej rúre pri 180°. Čas pečenia sa môže líšiť, ale v priemere trvá 15 minút z každej strany.
Namiesto múky môžete cheesniki v rúre pripraviť aj z krupice. Takéto výrobky sa ukážu nadýchanejšie a drobivejšie.
