Ideálna desiata by mala vždy obsahovať bielkoviny, zdravé tuky a vlákninu.
Takéto občerstvenie pomôže stabilizovať hladinu cukru v krvi / My Collage, foto depositphotos.com
Kontrola hladiny cukru v krvi pomáha predchádzať chorobám, ako sú kardiovaskulárne ochorenia a cukrovka. Ako uvádza publikácia Parade, ak máte cukrovku, často sa odporúča jesť pravidelne malé jedlá. Občerstvenie tak môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi a zabrániť jej prudkým výkyvom.
„Musí to však byť správne občerstvenie, rozložené počas celého dňa, aby sa hladina cukru v krvi udržala stabilná,“ vysvetľuje endokrinologička Florence Comiteová.
Aké zložky by mali byť súčasťou vašich snackov?
Proteín
Bielkoviny sú základnou živinou, ktorú treba zahrnúť do občerstvenia, pretože pomáhajú dlhšie pociťovať pocit sýtosti a stabilizujú hladinu cukru v krvi, hovorí doktorka Penina Gutierrezová.
Vajíčko uvarené natvrdo alebo orechy bez soli sú dobrým príkladom zdrojov bielkovín, ktoré pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi.
Vláknina
Dr. Gutierrez odporúča zaradiť do jedálnička surovú zeleninu s nízkym obsahom sacharidov a kalórií, ale s vysokým obsahom vlákniny.
„Vaše občerstvenie by malo vždy obsahovať bielkoviny, nejaké zdravé tuky a vlákninu,“ hovorí doktor Comite. „Všetky tri živiny spomaľujú trávenie, dlhšie zasýtia hlad a zabraňujú prudkému nárastu cukru, čím časom eliminujú inzulínovú rezistenciu.“
Vyhnite sa vysoko spracovaným sacharidom, ako sú šišky, sušienky, čipsy a sladké nápoje.
Najlepšia trojzložková desiata na kontrolu hladiny cukru v krvi
Doktorka Gutierrezová hovorí, že jej najobľúbenejší je trojzložkový koktail, ktorý je „bohatý na živiny, má vysoký obsah bielkovín a málo kalórií“. Smoothie obsahuje:
- Akákoľvek zelenina, napríklad čerstvá uhorka, špenát alebo rukola;
- Voda (alebo orechové mlieko, napríklad mandľové alebo kokosové);
- Srvátkový alebo hrachový proteínový prášok.
Štúdie ukazujú, že vysokokvalitné srvátkové bielkoviny sú prospešné pri prevencii a včasnej liečbe cukrovky 2. typu a kardiovaskulárnych ochorení.
Na prípravu dajte do mixéra šálku špenátu (alebo inej zeleniny), odmerku proteínového prášku a 1-1,5 šálky vody alebo rastlinného mlieka (podľa požadovanej hustoty). Šľahajte, kým nevznikne požadovaná konzistencia.
Skôr kardiológovia pomenovali najlepšie občerstvenie, ktoré normalizuje krvný tlak.
