Vďaka tomuto lifehacku bude vaša kuchyňa čistá a bez kúskov mäsa na stenách.
Odkaz skopírovaný
Ako správne pripraviť kotlety / Koláž: My, foto depositphotos.com
Naučíte sa:
- Ako zmäkčiť mäso bez rozstrekovania
- Ako pripraviť kotlety bez kladiva
Mäso je v ukrajinskej kuchyni obľúbeným produktom. Pomerne často ženy v domácnosti pripravujú kotlety, ale rozprsknutie po celej kuchyni nie je príjemný proces. My zistil, ako kotlety správne nakrájať, aby kúsky mäsa „nelietali“ po celej kuchyni.
Ako krájať mäso bez rozstrekovania
Určite každý pozná situáciu, keď po nakrájaní mäsa, napríklad na kotlety, musíte upratať kuchyňu, pretože je pokrytá mäsom. Aby ste sa vyhli tejto nepríjemnosti, existuje jedno tajomstvo, o ktoré sa podelil ukrajinský šéfkuchár Alexander Ogorodnik na TikToku.
Všetko, čo budete potrebovať, sú vrecká na zips. Stačí opatrne odrezať vrchnú časť vrecka na zips a potom ho z oboch strán rozrezať. Vložte mäso do rozloženého vrecka a začnite ho vysmážať.
„Všetko je čisté, mäso nelieta od seba….. Rýchle a jednoduché,“ hovorí ukrajinský šéfkuchár.
Mimochodom, namiesto vrecka na zips môžete použiť aj potravinársku fóliu. Ak mäso pred krájaním zabalíte do potravinovej fólie, všetka šťava zostane vnútri a neroznesie sa po celej kuchyni. A kladivo sa bude ľahšie čistiť.
Ako správne zjemniť mäso – pozrite si video:
Ako zjemniť mäso bez kladiva
Ukázalo sa, že na naklepanie mäsa nie je potrebné mať v kuchyni špeciálne kladivo. Na tento účel postačí akýkoľvek hustý, tvrdý a odolný predmet. Lepšie je použiť kuchynské náradie z kovu alebo dreva, napríklad valček, ťažký a hrubý nôž alebo škrabku na zemiaky.
Ďalšie tipy:
O osobe: Oleksandr Ogorodnik
Oleksandr Ogorodnik je ukrajinský šéfkuchár, ktorý má 10-ročné skúsenosti z profesionálnych kuchýň po celom svete, má uzavretý Kulinársky klub a zdieľa recepty rôznych jedál na svojom kanáli na YouTube, Instagrame, TikToku.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
